Houndstooth originario della Scozia nel XIX secolo. Questo tessuto era indossato dai pastori e, una volta creato, veniva chiamato assegno da pastore o da cane.
Al momento della sua creazione, i pastori indossavano il pied de poule come indumento esterno. È stato realizzato utilizzando quattro fasce di tessuto scuro e quattro fasce di tessuto leggero in un motivo alternato. Alla fine, il tessuto pied-de-poule è stato visto come un segno di ricchezza e benessere e poiché è stato utilizzato da designer come Christian Dior, il pied-de-poule ha guadagnato popolarità molto rapidamente.
Al momento della sua invenzione, il pied-de-poule era fatto di lana, ma ora è fatto con una serie di altri materiali. Houndstooth viene utilizzato in diversi modi. Può essere visto come una copertura per mobili ed è popolare nella moda maschile. Cappelli, berretti e cappotti sportivi sono usi popolari per un design pied-de-poule e spesso possono essere visti come il materiale utilizzato per realizzare i pantaloni dello chef, perché il modello occupato aiuta a nascondere le macchie di cibo.
Sebbene molti modelli pied-de-poule siano in bianco e nero, il pied-de-poule può anche venire nei toni della terra e nei pastelli. La versione più piccola di un motivo pied-de-poule viene spesso definita cucciolo di dente.
