Le caratteristiche dei suini del Berkshire includono un corpo con lati profondi, una schiena fortemente arcuata, collo corto e zampe corte. La loro pelle è nera con la faccia bianca, le gambe e la coda, e la pelle sotto è rosa. A causa della pelle scura, il maiale è resistente alle scottature.
Il Berkshire ha i piedi forti e un muso corto, con il naso all'insù. Il viso è un po 'piatto e presenta grandi mascelle, mentre le orecchie sono erette e di media grandezza. Il maiale ha una disposizione amichevole e le scrofe sono buone madri. Sono facili da gestire alle fiere.
La carne di maiale del Berkshire è apprezzata per la sua tenerezza e la sua capacità di trattenere l'acqua, che contribuisce alla sua succosità. Non si riduce più durante la cottura. La carne è più scura del solito, che è anche preferita dalla maggior parte dei clienti.
Un maiale Berkshire adulto è un animale di taglia medio-grande e può pesare fino a 600 libbre. Sono stati allevati per la loro carne per oltre 300 anni. La razza ha avuto origine in Inghilterra ed è la più antica razza di maiale di razza negli Stati Uniti. L'American Berkshire Association fu fondata il 25 febbraio 1875 e il primo disco del record, Ace of Spades, fu allevato dalla regina Vittoria.
