Gli strumenti musicali che iniziano con la lettera Z includono la canna di zampoña, la zampogna (zampogna italiana) e la zurna turca. Il termine cetra descrive anche una famiglia di strumenti a corda europei.
Più comunemente conosciuto come flauto di Pan, lo zampoña è uno strumento precoce del Nord e del Sud America più spesso associato al Perù. Il più antico zampoña conosciuto nella storia è del 4200 aC. Un tipo di flauto di Pan, il rondador, è lo strumento nazionale del paese Ecuador. Oltre alle ance, il flauto di Pan può essere fatto da osso, ceramica, penna e bastone.
Lo zampogna italiano è più comunemente associato alla musica natalizia e alle canzoni popolari. Il canto natalizio italiano, "You Come Down From The Stars", viene tradizionalmente suonato con lo strumento. Per creare la zampogna vengono utilizzati gli steli di canna gigante del donax Arundo. La pelle di capra è il mezzo tradizionale per la borsa dello strumento. Una versione più breve della zampogna è conosciuta come la surdullina.
La zurna è uno strumento a fiato noto anche come corno di lingua inglese, surnay o birbynė. Lo strumento è tradizionalmente suonato in musica popolare anatolica. Lo strumento conico è fatto da alberi di albicocche ed è un tipo di oboe. Una grancassa, il davul è in genere presente accanto alla zurna.
