Le gazzelle sono erbivore e mangiano una varietà di foglie e piante. Le gazzelle sono erbivori naturali e tendono a mangiare qualunque cosa si possa trovare nel loro habitat. Ci sono 19 specie di gazzelle, trovate in Africa e in Asia, e la più comunemente riconosciuta è la gazzella di Thomson delle praterie africane.
Come la maggior parte degli altri erbivori, le gazzelle sono animali preda, il che significa che sono piuttosto bassi nella catena alimentare e usano la loro velocità come principale meccanismo di difesa. Alcune specie di gazzelle possono arrivare a 40 miglia all'ora. Le gazzelle sono animali da branco e possono vivere in gruppi di 10 o anche di centinaia.