Amanda Blake è meglio conosciuta per il suo ruolo di "Miss Kitty Russell" nella lunga serie televisiva occidentale "Gunsmoke". Blake e il suo terzo marito, Frank Gilbert, gestirono uno dei primissimi programmi di allevamento di ghepardi. I ghepardi sono stati allevati in cattività.
Blake ha avuto una discreta carriera nel settore degli animali, oltre alla sua carriera di attore e all'allevamento di ghepardi. Blake formò la Arizona Animal Welfare League nel 1971, che portò al più grande rifugio per animali senza uccisioni in Arizona. È anche conosciuta per aver ospitato la prima mostra canina per cani finto nel 1976 in risposta a spettacoli di cani di razza pura che hanno causato la sottovalutazione dei cani normali.
Prima di intraprendere la carriera di attore, Blake ha lavorato come operatore telefonico. Ha guadagnato fama rapidamente, e la sua carriera in recitazione spanning dal 1950 al 1989. Una pausa dalla sua carriera doveva essere presa nel 1977; tuttavia, quando le fu diagnosticato un cancro orale a causa del suo pesante fumo di sigaretta e dovette subire un intervento chirurgico. Dopo il suo intervento, l'American Cancer Society l'ha presentata con il premio di coraggio.
Blake è morto il 16 agosto 1989, a causa di insufficienza epatica e CMV ritenuto essere stato causato dal virus dell'AIDS che si diceva avesse contratto dal suo quarto marito, Mark Spaeth.