Ci sono vantaggi nell'avere una friggitrice in cucina, tra cui velocità di cottura veloce, sicurezza e mancanza di confusione. Una friggitrice lavora meglio in tutte queste aree oltre alla frittura profonda con pentole o padelle normali.
Le friggitrici scaldano l'olio più rapidamente di pentole e padelle. Questa maggiore efficienza fa risparmiare tempo e fatica. Tecnologia come il riscaldamento a convezione e il riscaldamento a infrarossi rendono le friggitrici ancora più efficienti.
Le friggitrici spesso dispongono di varie funzioni di sicurezza automatizzate come rilevatori di temperatura dell'olio, regolatori di calore dell'olio, allarmi e, a volte, cestelli di fili elettrici emergenti. Sono costruiti per aiutare a prevenire gli incendi e la cottura eccessiva.
Mentre si rimuovono i cibi fritti in padella da pentole e padelle normali, una friggitrice riduce il disordine disponendo di cestelli in filo metallico che consentono a un individuo di separare facilmente il cibo dall'olio. Le friggitrici sono costruite per stare in piedi senza oscillazioni o fuoriuscite. Ciò riduce la possibilità di ustioni o altri incidenti.
Alcune friggitrici disponibili presentano ulteriori vantaggi, come filtri sostituibili per combattere l'odore, un tocco fresco esterno, un cesto rotante per cuocere in modo uniforme cibo e tecnologia che consente l'utilizzo di un olio minimo. Le friggitrici consentono un maggiore controllo della cottura con termostati e timer digitali regolabili.
