"Pitbull" è un termine generico che include una varietà di razze, tra cui il pit bull terrier americano, lo Staffordshire Terrier e l'American Staffordshire Terrier. Tuttavia, il pit bull terrier americano è l'unica razza che include il termine completo nel suo nome.
Poiché "pitbull" è un termine colloquiale, non esiste una definizione ufficiale per questo. Tuttavia, la maggior parte dei cani descritti come pitbull sono animali muscolari di media taglia. Tendono ad avere un petto ampio e un posteriore potente, con code lunghe e sottili. Le loro teste sono grandi e larghe e le loro orecchie sono un po 'corte e flosce. Tendono ad essere cani amichevoli e in uscita che sono desiderosi di compiacere i loro proprietari, ma spesso hanno alti livelli di energia e possono avere spinte di prede alte. A causa del loro uso storico nella lotta dei cani, alcuni pitbull hanno un livello naturalmente elevato di aggressività nei confronti degli altri cani.
A partire dal 2015, molte persone distinguono anche tra pitbull dal naso rosso e dal naso blu. Tuttavia, questi cani fanno parte della stessa razza. I termini si riferiscono tradizionalmente a linee di sangue specifiche, ma possono anche essere usati per riferirsi all'aspetto.