In Francia, il 6 gennaio viene celebrato con feste evidenziate dalla "galette des rois" o "torta dei re". Il 6 gennaio è anche noto come Epifania. Segna la fine delle vacanze di Natale e due eventi significativi nella religione cristiana: l'arrivo dei tre saggi alla nascita di Gesù e il giorno in cui Gesù fu battezzato.
In Francia, la torta dei re viene servita su Epifania, 6 gennaio. La torta è fatta con pasta sfoglia con ripieno di crema al frangipane. La crema è composta da burro, mandorle, uova, zucchero e estratto di mandorle.
La tradizione vuole che la torta venga tagliata in tanti pezzi quanti sono gli ospiti, più uno extra per il primo povero che passa accanto alla porta. Un piccolo giocattolo di ceramica o di plastica, non troppo piccolo da impedire la deglutizione, viene inserito in uno dei pezzi. L'ospite che riceve la torta che serve con l'incantesimo diventa il re o la regina del giorno. Questa persona mette quindi l'incantesimo nel bicchiere di un altro ospite maschio o femmina alla festa, e la coppia regna insieme. Quando la tradizione iniziò, una fava era usata come gingillo. Nel corso degli anni si è evoluto in giocattoli di porcellana.
