Prima di asciugare i semi di papaia, sciacquali pulendoli da tutti i residui di frutta e frutta. Una volta puliti i semi, lasciali asciugare al sole, preferibilmente a bassa umidità. Mescolare i semi di tanto in tanto per esporre l'umidità e assicurarsi che ogni seme si asciughi. Questo processo può richiedere alcuni giorni.
I semi di papaia sono ricchi di grassi, proteine e calcio, e hanno un sapore piccante quando sono crudi. Una volta essiccati, i semi di papaya possono essere macinati in un condimento di pepe in polvere.
Nella regione Asia-Pacifico, i semi di papaya vengono mangiati per prevenire i parassiti, per aiutare con la digestione e per le loro proprietà antibatteriche.
