Le quaglie per neonati mangiano semi, noci, frutta, cereali, bacche e altri materiali vegetali. Mangiano anche lucertole, lumache, vermi, scarafaggi, bruchi e ragni. I pulcini di alcune specie, come la quaglia di montagna, mangiano più insetti degli adulti.
Diversamente da altri pulcini appena nati, i pulcini di quaglia sono precoci o nati in uno stato avanzato. Si schiudono coperti di piume e alcuni hanno già le loro prime vere penne. Subito dopo, possono correre e trovare il proprio cibo in compagnia dei loro genitori e di altri adulti. Sono spesso pronti a volare entro una quindicina di giorni dalla loro nascita e lasciano le loro famiglie natali dopo circa quattro mesi.
