Il test di Molisch viene utilizzato per rilevare i carboidrati. Il test può essere utilizzato anche per identificare i composti che possono essere disidratati nel furfurale in presenza di acido solforico.
Il test Molisch viene eseguito combinando un piccolo reagente con la soluzione di test in una provetta. L'acido solforico viene aggiunto lentamente al tubo leggermente inclinato. La miscela formerà uno strato senza ulteriore miscelazione. Se il livello è viola, il test è positivo per la presenza di carboidrati. Se viene visualizzato un colore verde, il test è negativo.
Il test prende il nome dal botanico Hans Molisch, professore presso l'Università tedesca di Praga.
