Un nuovo raccoglitore di vasi Mason dovrebbe cercare vasi di diversi anni e realizzati da diverse aziende, come Ball, Atlas e Kerr. I vasi Mason sono disponibili in centinaia di forme, dimensioni, colori e goffratura.
John Mason brevettò il suo barattolo di frutta il 30 novembre 1858. Il barattolo, progettato per conservare il cibo, fu il primo ad avere un filo tagliato a macchina attraverso il suo labbro di vetro, che gli permise di prendere un coperchio di zinco avvitato . Prima dell'invenzione di Mason, le persone hanno cercato di conservare il cibo in barattoli usando la cera per creare un sigillo, secondo Collectors Weekly. I vasi che precedono il brevetto di Mason possono anche essere collezionabili. Ad esempio, i barattoli con i segni sul fondo chiamati marchi pontil risalgono a prima della Guerra Civile.
Atlantic Glass Works, una società del New Jersey, fabbricò i primi vasi Mason per un anno, sempre secondo Collectors Weekly. Quelle giare originali, altamente collezionabili, sono in rilievo con il nome di Mason e la data del suo brevetto. Un anno dopo Mason vendette il brevetto a The Sheet Metal Screw Company, che aggiunse un coperchio di vetro tra il barattolo di vetro e il coperchio di zinco, evitando che il cibo conservato assaggiasse metallico.
Nel 1897, i Ball Brothers di New York inventarono una macchina che standardizzava le dimensioni dei barattoli di Mason, e il termine "barattolo di vetro" divenne sinonimo di "barattolo di palle". I primi vasi realizzati a Buffalo sono molto rari, secondo Minnetrista. Il Midwest Antique Fruit Jar and Bottle Club fornisce anche informazioni dettagliate sui vari progetti di Ball dalla fine del 1800 e per tutto il 1900 fino ad ora. I disegni variano di colore, tipo di carattere e forma del barattolo stesso.
Contemporaneamente nel 1800, furono creati altri due vasi che aiutarono a conservare il cibo nei barattoli di frutta. Il tappo Kline, realizzato da Keystone Glass Works, utilizzava un tappo di vetro e il Lightning Jar utilizzava un morsetto di metallo. Questi barattoli, anche se non tecnicamente i barattoli di Mason, sono un'aggiunta storica a una collezione di barattoli di frutta.
