La più alta torre di Jenga confermata secondo le regole ufficiali era di 40 livelli completi e 2 blocchi ed è stata costruita da Robert Grebler nel 1985. Ciò corrisponde a 24,19 pollici di altezza.
Jenga inizia ufficialmente con una torre quadrata di 18 livelli composta da tre blocchi per livello. Ogni strato di blocchi viene impilato perpendicolarmente all'ultimo. I giocatori costruiscono la torre rimuovendo un mattone alla volta e aggiungendolo alla cima della torre nello stesso modo in cui la torre viene inizialmente costruita. I giocatori possono urtare la torre per trovare i mattoni liberi fintanto che non disturbano la struttura, e possono usare solo una mano alla volta per rimuovere un mattone. Quando la torre cade, anche se questo significa solo un mattone caduto involontariamente dalla torre, il gioco finisce.