Migliaia di animali mangiano erba, inclusi cavalli, mucche, pecore, capre, bisonti, bufali, cervi, zebre, alci, gnu, canguri, cavallette, polli, tacchini selvatici e persino alcuni pesci, secondo What Eats . L'erba è una delle più importanti fonti di nutrimento per gli animali del pianeta. Gli animali che mangiano l'erba sono erbivori, che letteralmente si traducono in mangiatori di erba, e la maggior parte degli animali ungulati sono erbivori.
Gli animali che mangiano principalmente erba sono conosciuti come graminivori. Alcuni carnivori, come cani e gatti, mangiano erba occasionalmente per aiutare la digestione. Il nome scientifico per l'erba è il graminoide, ed è la vegetazione dominante in molti habitat, come pascoli, paludi salmastre, paludi e steppe.
Gli umani hanno molti usi per l'erba. Gli alimenti a base di erba includono grano, grano germogliato, germogli e rizomi, e le bevande prodotte da erba includono birra, whisky e vodka. L'erba è anche usata come pascolo per il bestiame. La paglia, la carta, il carburante, l'abbigliamento, l'isolamento, la costruzione, il manto erboso sportivo e la tessitura dei cesti possono essere tutti fatti con l'erba. È una delle forme più versatili di vita sulla terra e si è adattata alle foreste pluviali, ai deserti secchi e alle montagne fredde - quasi tutte le regioni della Terra - e gli esseri umani spesso la usano per prati e campi sportivi.
