Le tartarughe alligatore mangiano una varietà di cibo, compresi pesci, pesciolini e serpenti. Potranno anche mangiare pesce morto e altre tartarughe se l'opportunità bussa.
La tartaruga alligatore è una tartaruga d'acqua dolce supersized con un cranio grosso e rigido e una grande testa. Ha tre file di spine che scorrono lungo il suo guscio, dandogli l'aspetto di uno stegosauro. La tartaruga alligatore si nasconde nel fango o dietro piante alte fino a quando il suo cibo non passa. La sua bocca è mimetizzata e la sua lingua sembra un verme, quindi giace immobile in attesa fino a quando un pesce o un'altra preda sbagli la lingua per uno spuntino - in quel momento uccide.
