I cibi grassi sono ricchi di grassi e possono aumentare il colesterolo. Più di colesterolo può portare a accumularsi nelle vene e nelle arterie, causando l'ipertensione e le malattie cardiache.
Mentre il grasso è essenziale per la regolazione dell'ormone, della temperatura e dell'energia, troppo grassi cattivi, come i grassi trans, possono aumentare la quantità di colesterolo nel sangue, il che porta ad accumulo di grasso. Gli alimenti grassi sono anche dannosi per la pelle, anche se il loro consumo non causa necessariamente la produzione di più olio sulla pelle. L'olio messo in aria durante la preparazione del cibo, tuttavia, può ostruire i pori e portare all'acne.
