Anche se sei avvisato di non mangiare le foglie di rabarbaro, è sicuro metterle nel tuo compost. Le foglie di rabarbaro sono tossiche, ma una volta che sono nel compost, si decompongono in un modo che non danneggerà le piante o gli esseri umani.
Le foglie di rabarbaro possono essere velenose se mangiate o cotti nel cibo perché contengono un composto organico chiamato "acido ossalico". Tuttavia, una volta collocati nel compost, le foglie di rabarbaro iniziano a decomporsi ei livelli di questo composto sono abbastanza bassi da non costituire più una minaccia per gli esseri umani. Inoltre, l'acido ossalico non è facilmente assorbito dalle piante, quindi il compost contenente le foglie di rabarbaro può essere tranquillamente usato sulle verdure.
