Il bufalo maschio e femmina differiscono in misura significativa. Un bufalo maschio, un toro, pesa fino a 2000 libbre, mentre una femmina di bufalo, o mucca, è solo la metà di quella pesante.
Oltre al peso, ci sono altre differenze tra il bufalo maschio e femmina, che sono anche conosciuti come bisonti americani. La testa di un toro è più triangolare di quella di una mucca, ma le corna di una mucca sono più sottili. Il maschio ha tratti distintivi di pelliccia. I peli sopra gli occhi e sulle zampe anteriori sono più pesanti di quelli di una femmina. La larghezza dell'anca di una mucca è più stretta della sua larghezza della spalla, ma quella relazione è invertita per un toro.
