L'acqua costituisce circa il 73% del cervello umano e aiuta a produrre ormoni e neurotrasmettitori. Il cuore umano è composto anche dalla stessa percentuale di acqua. Nel complesso il corpo umano maturo ha una composizione acquosa di circa il 60 percento.
Il cervello umano ha una massa media di circa tre libbre, in gran parte costituito da grassi e proteine e circa 100 miliardi di cellule nervose. Il cervello è la sezione più ampia del cervello, seguita dal cervelletto. Il cervello costituisce l'85 percento della massa totale e ha due emisferi. Ogni emisfero è diviso in quattro lobi, il frontale, parietale, occipitale e temporale, ciascuno dei quali governa determinate funzioni del corpo.
