I fagiolini sono i semi di fagiolo a più rapida crescita, in media 57 giorni dalla semina al raccolto. Esistono due tipi di piante di fagioli: fagioli e fagiolini. I fagioli Bush richiedono meno lavoro per la resa, rispetto ai fagioli polari.
I fagioli si riferiscono alle diverse varietà di fagiolini che crescono principalmente nel Nord e Sud America. I fagiolini sono auto-impollinatori, quindi non devono essere incrociati con un'altra varietà da riprodurre. Tipicamente spuntano entro otto a 10 giorni dalla piantagione. Le condizioni primarie di crescita comprendono terreno ben drenante, buona esposizione alla luce solare e una temperatura di 70-80 gradi Fahrenheit. Una volta i fagiolini si chiamavano fagiolini, poiché c'era una fibra che creava una cucitura al centro del baccello. L'allevamento ha eliminato questa caratteristica.
