La clinica per animali Cherokee elenca le caratteristiche del maiale di Chester White come solide pelli bianche e orecchie cadenti. I produttori di suini dello Utah continuano a spiegare che le altre caratteristiche di questi animali sono molto alte, grandi cucciolate e nessun gene da stress.
Una caratteristica importante del maiale Chester White è che non porta il gene dello stress o il gene alotano. Ciò significa che non moriranno se sottoposti ad anestesia generale. Questi maiali hanno dimostrato di essere molto fertili. Hanno un tasso di concepimento più alto del 12% rispetto ad altre razze di alto livello, così come un numero maggiore di cucciolate. Per quanto riguarda la qualità della carne, sono anche uno dei migliori produttori di carne suina del paese. Questa razza non è solo resistente e utilizzata in altri programmi di incroci, ma cresce ad un ritmo veloce, guadagnando fino a un chilo al giorno per ogni chilo di cibo. Tuttavia, questi maiali devono avere accesso all'ombra o ai rifugi perché il loro pigmento li rende suscettibili di bruciare.
La razza di maiali Chester White è stata creata nel 1800 in Pennsylvania con l'impanatura di maiali bianchi con un cinghiale bianco del Bedfordshire, in Inghilterra. Le associazioni discografiche per la razza sono state consolidate in un unico corpo nel tardo 1800 allo scopo di promuoverlo e svilupparlo meglio.
