Le cavallette usano le loro forti zampe posteriori per saltare in aria. Sono anche in grado di usare le ali per volare via dai predatori. Possono usare la loro abilità di salto per darsi una spinta prima di volare.
Le zampe posteriori delle cavallette funzionano come catapulte in miniatura. Prima di saltare, una cavalletta contrae lentamente le zampe posteriori e piega le zampe posteriori all'altezza dell'articolazione del ginocchio. C'è una cuticola speciale nel ginocchio della cavalletta che funziona come una molla. La cuticola conserva tutta l'energia potenziale. Quando la cavalletta è pronta per andare, rilassa i muscoli delle gambe. La primavera libera la sua energia, catapultando la cavalletta in aria.