Le ostriche si riproducono rilasciando sperma e uova nell'acqua. Entro sei ore, le uova fecondate si trasformano in larve, che diventano completamente sgusciate entro 12-24 ore e sono pronte per attaccarsi ad un substrato solido entro tre settimane.
Alcune specie di ostriche hanno sessi separati, ma i loro organi riproduttivi contengono sia spermatozoi che uova. Sono in grado di cambiare sesso di anno in anno. Alcune ostriche sono ermafroditi e teoricamente possono concimare le proprie uova. Quando il cibo è abbondante, le femmine sono prevalenti, ma quando il cibo scarseggia, ci sono più maschi. La deposizione delle uova dipende dalla temperatura e si verifica a 68 gradi Fahrenheit. Le femmine rilasciano milioni di uova alla volta.
Quando una larva di ostrica è pronta a stabilirsi, cresce un piede e trova un posto dove stabilirsi. Di solito questo è un guscio di ostrica adulto che fa parte di un letto di ostriche, ma potrebbe anche essere un guscio di ostriche o conchiglie. La giovane ostrica, detta sputa, si cementa sulla nuova superficie e lentamente si trasforma in un'ostrica adulta. I letti di ostriche a volte formano scogliere che creano ecologie complesse, stabilizzando i sedimenti di fondo, creando frangiflutti per le coste, filtrando e pulendo l'acqua e creando habitat per una grande varietà di fauna marina, tra cui cirripedi, anemoni di mare, vermi, granchi e un'abbondanza di pesci. /p>
