Nella maggior parte dei casi un toro castrato viene chiamato "manzo". Al di fuori del Nord America, un vecchio manzo viene definito un "torello". Un "bue" è un maschio castrato allevato a scopo di tiraggio.
I termini usati per descrivere il bestiame possono variare da regione a regione, specialmente tra l'America del Nord e altri importanti produttori di bestiame, come Australia e Nuova Zelanda. I buoi sono un esempio di questo evento. Nonostante il suo significato in altre parti del mondo, nel Nord America, i buoi si riferiscono a un giovane toro che non è stato castrato. Il termine usato può anche essere influenzato dalla destinazione della carne, come il termine "bue giapponese" dall'Australia, che fornisce al Giappone una grande quantità di carne bovina.
