Le giraffe hanno diversi modi per proteggersi, incluso lo spostamento in gruppi numerosi che rendono difficile scegliere una sola giraffa dal resto del gruppo. Si difendono anche con i loro fieri calci stile karate. L'andatura della giraffa, o modo di muoversi, che si chiama stimolazione, è anche protettiva e consente loro di sfuggire ai predatori muovendo contemporaneamente la schiena e le gambe anteriori contemporaneamente.
Le giraffe sono anche molto veloci, raggiungendo velocità massime di 35 miglia all'ora per brevi tratti. Ciò consente loro di fuggire dai predatori quando se ne presenta la necessità.
Le giraffe non predano altri animali in quanto sono vegetariani che mangiano solo piante. Il loro cibo preferito sono le foglie dell'albero di acacia.