L'allevamento ittico è l'attività commerciale di allevamento di pesce per il consumo umano. I pesci vengono coltivati in vasche, stagni, gabbie e canali di irrigazione. Conosciuto anche come piscicoltura, l'acquacoltura è la principale forma di acquacoltura o di acquacoltura, che è l'allevamento di pesci, crostacei, piante acquatiche e altri organismi acquatici.
L'acquacoltura intensiva per l'acquacoltura è basata sulla tecnologia, dove gli allevatori pescano i pesci nelle vasche. Gli agricoltori devono comprendere l'acqua, l'ossigeno e le esigenze alimentari delle specie ittiche che stanno allevando per ridurre lo stress, controllare le malattie e la mortalità e promuovere la crescita dei pesci. Poiché la crescita del pesce è completamente controllata, l'agricoltura intensiva porta a rese elevate. I costi di avviamento sono alti per l'allevamento intensivo di pesce e il business richiede una grande forza lavoro.
La piscicoltura estensiva, nota anche come coltivazione off-shore, è meno impegnativa di quella intensiva. I pesci sono tenuti all'interno di recinti in cui sono nutriti artificialmente, ma sono allevati negli oceani e in altri corpi naturali di acqua, così come nei corsi d'acqua artificiali, come gli stagni. Poiché gli agricoltori hanno meno controllo dell'ambiente, i pesci sono più inclini alle malattie e ci sono rendimenti inferiori rispetto all'agricoltura intensiva.
Pesce gatto, merluzzo, tilapia, salmone e carpa sono specie comuni allevate negli allevamenti ittici.
