Un programma di cena formale è un piano che offre agli ospiti della cena l'itinerario per un evento pasto. li informa dei corsi culinari che possono aspettarsi di ricevere, così come i tempi della cena e eventuali formalità e intrattenimento per la notte.
Il programma formale per la cena è solitamente un piano stampato dato agli ospiti all'inizio di un evento.
Un piano formale per la cena è importante come struttura per aiutare l'evento a funzionare senza intoppi. Permette agli ospiti di sapere cosa aspettarsi e quando e aiuta a evitare la confusione durante il pasto. Ciò fornisce un quadro per il personale che gestisce l'evento e una guida per i partecipanti da seguire.
Il piano dovrebbe essere attentamente progettato per adattarsi al tema della serata e dovrebbe essere progettato e presentato in modo chiaro agli ospiti su ciò che possono aspettarsi. Ulteriori informazioni potrebbero includere: i dettagli di eventuali toast, preghiere o oratori; informazioni sullo scopo del raduno; una nota scritta di benvenuto da parte dell'ospite; una biografia dell'organizzazione o individuo che ospita l'evento; e ringraziamenti speciali a tutti i gruppi o organizzazioni che hanno assistito alla gestione della cena.
