Una provetta di fermentazione Durham è una provetta piccola che viene capovolta e inserita in una provetta più grande riempita con un brodo di carboidrati. Gli zuccheri comuni usati per preparare il brodo comprendono glucosio, saccarosio e lattosio, spiega un sito Web del Portland Community College.
Il test di fermentazione dei carboidrati aiuta a identificare diversi tipi di batteri in base a quali zuccheri sono in grado di fermentare. Se un batterio può fermentare lo zucchero, ne risulta una produzione acida, una produzione di gas o entrambi. Se la fermentazione provoca la produzione di acido, il brodo cambia colore. La produzione di gas è vista come una bolla di gas nel tubo di fermentazione Durham. Se i batteri non possono fermentare lo zucchero, non vi è alcun cambiamento nel brodo.
