Una persona che fa le scarpe si chiama calzolaio o cordagliere. Una persona che ripara scarpe, d'altra parte, è chiamata ciabattino. In effetti, i calzolai erano proibiti dalla legge di produrre scarpe nuove in diversi periodi della storia europea.
La parola "cordwainer" deriva da una vecchia parola francese, "cordoan", che significa pelle di Cordova, in Spagna. Quel tipo di pelle era definito "cordwain" dagli inglesi, ed era favorito dalle classi superiori per le scarpe. La parola era usata per descrivere i calzolai già nel 12 ° secolo. "Cordovan leather" è un termine usato per descrivere diverse varietà di pelle da quando il termine ha trovato la sua strada nella lingua inglese.