I camaleonti sono in gran parte carnivori, seguono una dieta variata di insetti, anche se alcuni camaleonti più grandi mangeranno uccelli e lucertole. I camaleonti si divertono con gli insetti come grilli, cavallette, locuste e insetti. Alcuni camaleonti, in particolare il camaleonte velato, mangia anche una piccola quantità di piante e fiori.
Il camaleonte dipende dalla sua lingua lunga e appiccicosa per catturare la preda. Quando un camaleonte individua un insetto, scatta rapidamente fuori dalla lingua. Quando la sua lingua colpisce l'insetto, crea un'aspirazione che consente al camaleonte di trascinare l'insetto nella sua bocca.
Poiché il camaleonte si muove lentamente, usa gli occhi per individuare la preda. Ciò che è unico negli occhi di un camaleonte è che ogni occhio può guardare in una direzione diversa allo stesso tempo. Ciò consente a un camaleonte di individuare meglio la preda, momento in cui può dirigere l'attenzione di entrambi gli occhi sulla preda prima di tentare di catturarla.
