I lamponi sono i frutti commestibili prodotti dalle piante di lampone. Le piante di lampone sono una specie del genere Rubus della grande e variegata famiglia delle Rose.
Tradizionalmente utilizzati in crostate e torte o gustati in modo semplice, i lamponi sono stati una parte del panorama culinario americano per secoli. La maggior parte delle persone acquista lamponi coltivati commercialmente dalla sezione dei prodotti del loro supermercato locale o dai vicini allevamenti agricoli. Coloro che vivono vicino ai campi commerciali di lamponi spesso hanno la possibilità di raccogliere i propri frutti di bosco a un prezzo ridotto, e quelli che conoscono la posizione delle patch di bacche selvatiche possono ottenere i loro gratuitamente.
I lamponi maturano tradizionalmente durante la metà dell'estate. Alcune varietà portano una piccola quantità di frutta in estate, seguita da un raccolto più grande all'inizio dell'autunno.
