Le ninfee crescono in quasi tutte le regioni geografiche del mondo, a seconda del tipo di ninfea. Le ninfee rusticose sopravvivono a tutti i climi, mentre le ninfee tropicali possono gestire solo climi tropicali e devono essere trattate come annuali.
Le ninfee, come suggerisce il nome, crescono nell'acqua. Le posizioni ideali includono uno stagno o una vasca che può resistere all'acqua. Ci sono vasi sotto la superficie dell'acqua che trattengono il terreno e i semi della ninfea. Oltre a ciò, l'acqua viene riempita quasi fino alla sommità della vasca. In stagni, sono piantati nel terreno sotto il laghetto. Una volta che i gambi si sollevano dal terreno, sbirciano fuori dalla superficie dell'acqua e mostrano fiori a forma di stella che galleggiano sull'acqua.