I flauti sono strumenti senza canna che producono suoni dal flusso d'aria attraverso un foro in un tubo cilindrico. Gli strumenti Reed producono suoni focalizzando l'aria in un boccaglio che fa vibrare una canna.
Gli strumenti a fiato utilizzano il respiro umano per generare suoni. La vibrazione nel bocchino causata dal respiro del musicista viene incanalata e amplificata dallo strumento. Queste vibrazioni amplificate sono trasformate in suono. Fluttuando il respiro che entra nello strumento, o cambiando i punti di fuga per l'aria all'interno del tubo principale, crea varie note. Generalmente gli strumenti a fiato usano una forma cilindrica o conica per imbrigliare e rilasciare il loro suono. Il flauto, il clarinetto e il sassofono sono tutti esempi di strumenti a fiato.