"L'alchimista" segue un pastore andaluso di nome Santiago mentre viaggia dalla Spagna alle piramidi egiziane. Sulla sua strada, incontra un alchimista e viaggiano insieme per trovare il tesoro che Santiago ha sognato sotto le piramidi.
Santiago consulta una zingara e un vecchio magico che gli dicono di fare il viaggio. Viene rapinato a Tangeri ma trova lavoro con un mercante di cristallo. Santiago insegna al gentile mercante come migliorare i suoi affari, ed entrambi diventano ricchi entro un anno. Santiago viaggia in carovana verso l'Egitto, dove incontra un inglese che vuole essere un alchimista. La carovana si rifugia nella città per evitare una guerra tribale nel deserto, e Santiago incontra e si innamora di Fatima.
Dopo aver difeso la città da un attacco, l'alchimista e Santiago hanno scelto di continuare la "Leggenda personale" di Santiago per trovare un tesoro alle piramidi, lasciandosi alle spalle Fatima. Vengono catturati e l'alchimista dà alla tribù tutti i soldi di Santiago e dice loro che Santiago può trasformarsi in vento. Dopo tre giorni, Santiago chiede al vento e al sole di creare una tempesta di sabbia e scompare al culmine della tempesta.
Santiago viene di nuovo aggredita alle piramidi e uno degli uomini dice di sognare un tesoro in Spagna. Santiago capisce che il sogno riguarda il posto da cui è venuto e torna e trova un grande tesoro. Ritorna in città nel deserto e si riunisce con Fatima.
