Quando si mescola la limonata in polvere con acqua, il solvente è l'acqua. Un solvente è una sostanza che dissolve completamente un'altra sostanza in essa. Un soluto è la sostanza che si sta dissolvendo. In questo caso, la limonata in polvere sarebbe il soluto.
L'acqua è considerata solvente universale perché ha la capacità di dissolvere una vasta gamma di soluti. È buono a dissolvere altre sostanze perché ha legami forti; i suoi legami sono covalenti, il che significa che i legami si formano perché gli atomi condividono gli elettroni. Inoltre è caricato positivamente e negativamente. Questi due attributi funzionano in tandem. Le cariche aiutano ad attrarre altri atomi. I legami covalenti trattengono l'acqua insieme separando le molecole di sostanze con legami più deboli, come il sale. Questo processo dissolve il soluto, creando una soluzione.
