Gli alimenti che riducono la lipoproteina a bassa densità o il colesterolo LDL includono cioccolato fondente, avocado, noci e cereali integrali, secondo WebMD. Prodotti alimentari a base di soia, fagioli, alimenti fortificati e pesce come il tonno bianco anche il tonno, il salmone, l'ippoglosso e le sarde aiutano a ridurre il colesterolo LDL. Frutta e verdura sono alimenti essenziali per abbassare il livello di colesterolo LDL del corpo.
Frutta, verdura e cereali integrali contengono tutti fibre alimentari, che aiutano a ridurre il colesterolo e le fibre solubili, che è particolarmente utile per abbassare i livelli di colesterolo, agendo come una spugna per assorbire il colesterolo nel sistema digestivo. Mangia dai 5 ai 10 grammi di fibra solubile ogni giorno per i migliori risultati.
Se consumato con moderazione, il vino rosso può ridurre il colesterolo LDL e prevenire i danni ai vasi sanguigni, afferma WebMD. Sia il tè nero che quello verde contengono antiossidanti, che possono ridurre il colesterolo LDL nel sangue. Sostituire i grassi di origine animale con l'olio d'oliva è un modo eccellente per ridurre il colesterolo LDL.
Cioccolato fondente e polvere di cacao non zuccherato sono utili perché contengono flavonoidi, che sono antiossidanti che riducono il colesterolo LDL, afferma WebMD. Ma WebMD raccomanda che le persone mangiano il cioccolato fondente con moderazione perché di solito contiene zucchero e grassi saturi. Gli avocado sono ideali perché contengono acido oleico, che tiene a bada il colesterolo LDL.
Le noci contengono una quantità notevole di acidi grassi polinsaturi, che riducono il colesterolo LDL, osserva WebMD. La fibra aiuta a prevenire l'assorbimento del colesterolo nel sangue, quindi gli alimenti ricchi di fibre come orzo, riso integrale e farina d'avena sono ideali. Mangiare 25 grammi di proteine al giorno può ridurre il colesterolo fino al 6%, quindi alimenti ricchi di proteine come l'edamame, il latte di soia e il tofu sono utili aggiunte a una dieta a basso contenuto di colesterolo.
