Nel 1847, Tom Smith, un inventore britannico, introdusse cracker natalizi o girandole, per cittadini nel Regno Unito e infine in altre località del mondo. Come molte invenzioni, Smith creò il cracker inavvertitamente quando aggiunse un ultimo elemento di reazione chimica alla sua sorpresa zuccherina, provocando una piccola esplosione abbagliante quando i consumatori tirarono le estremità in cui arrivavano i cracker. Nel corso del tempo, Smith ha modificato il cracker e prodotto molte versioni differenti, rendendo il classico di Natale degno di celebrazioni per tutto l'anno.
Prima di iniziare la produzione dei cracker a tempo pieno, Smith ha lavorato come fornaio. Sebbene inizialmente avesse assunto un ruolo di vendita in panetterie e negozi di dolci, Smith sviluppò l'esperienza in diverse confezioni e alla fine aprì il suo negozio.
Sebbene Smith si sia guadagnato una reputazione come famoso fornaio nell'area di Londra, il suo successo è quasi raddoppiato al suo ritorno da un viaggio a Parigi, armato del famoso trattamento chiamato bon-bons. Smith inizialmente avvolgeva bonbon in carta velina, che si rivelò un successo per un breve periodo. In seguito ha incrementato le vendite vendendo i suoi intrugli con messaggi nascosti. Più tardi, Smith aggiustò di nuovo il prodotto allungando il tubo, lasciando cadere la confezione e facendo scoppiare il tubo con un piccolo scoppio per rivelare il messaggio nascosto. L'oggetto si è rivelato abbastanza popolare da attirare l'attenzione di Smith a tempo pieno. Il cracker originale ha portato a variazioni e spedizioni al di fuori della sua nativa Londra. La domanda non è diminuita dopo la morte di Smith, quando i suoi figli hanno ripreso la produzione.
