La citazione più famosa di Madame Defarge in "Un racconto di due città" viene dal libro III, capitolo 12, in cui dice "Allora dì a Wind and Fire dove fermarti, ma non dirmelo". < /strong> Una volta scoppiata la rivoluzione francese, Madame Defarge è una delle forze trainanti del Regno del Terrore.
Madame Defarge ha perso tutta la sua famiglia quando era bambina, e la rabbia e il dolore che queste perdite hanno creato la rendono un pericoloso nemico nel romanzo. Lei vuole la sua vendetta, non solo sulla famiglia d'Aulnais che ha causato la morte della sua famiglia, ma anche su tutta la classe nobiliare francese. Mentre lei rimane paziente, aspettando il suo tempo fino a quando arriva l'opportunità di vendicarsi, lei è tutt'altro che calmo una volta che la possibilità arriva. Il modo in cui supervisiona il nuovo arresto di Charles Darnay dimostra la sua astuzia e la sua crudeltà. Il suo lavoro a maglia è un simbolo della sua pazienza e della sua rabbia, mentre lavora così lentamente a tessere i nomi di ciascuno dei suoi nemici.
Quando il monarca francese arruola truppe straniere per combattere i ribelli a Parigi, Madame Defarge fa una saggia osservazione sull'inefficacia di una simile strategia: "Il popolo affamato di Parigi potrebbe aspettare molto tempo prima di sollevarsi per combattere i soldati francesi ma contro truppe straniere assoldate ... ogni giorno ... ogni ora ", mostrando la delicata situazione nella capitale francese.
Quando la signorina Pross affronta Madame Defarge, che è alla ricerca della moglie e della figlia di Charles, Madame Defarge cerca di intimidirla: "Maiale, togliti di mezzo o ti rompo in pezzi". Questo non intimidisce la signorina Pross, che decide di combattere fino a quando i due fuggiaschi non saranno lontani dalla rivoluzione.
