I produttori generalmente dividono la pelle in cinque categorie principali: pelle pieno fiore, pelle a grana grossa, pelle scamosciata, pelle a grana corretta e cuoio rigenerato. Molte aziende pubblicizzano la pelle in base ai propri sistemi di numerazione, dal momento che non esiste un sistema di numerazione standard per la classificazione della pelle.
La pelle pieno fiore proviene dallo strato superiore della pelle e include tutta la struttura naturale e le imperfezioni della pelle di un animale. La pelle pieno fiore è il tipo di pelle più costoso e si trova solo su alcuni dei prodotti di fascia più alta.
A volte le aziende utilizzano il termine "grana grossa" con il pieno fiore, ma la maggior parte delle pelli a grana grossa proviene da appena sotto la superficie della pelle. I produttori eliminano la superficie superiore per rimuovere le imperfezioni e rendere la pelle più lavorabile. La pelle a grana grossa è il tipo liscio generalmente presente sui prodotti di fascia alta.
La pelle scamosciata viene dalla parte inferiore delle pelli degli animali. I produttori la sabbia e trattano per creare una superficie morbida. La pelle scamosciata non è così resistente o impermeabile come la pelle pieno fiore e pieno fiore. I produttori fabbricano pelle scamosciata dalla stessa parte della pelle come pelle scamosciata, ma la trattano per produrre una superficie artificiale simile alla pelle a grana grossa. I rivenditori spesso si riferiscono alla pelle a grana corretta come vera pelle.
Nella parte inferiore del mucchio, i produttori fabbricano la pelle legata dalla pelle residua di scarto, che trasformano in una poltiglia e si legano insieme al lattice o al poliuretano. La pelle rigenerata è molto economica rispetto alla pelle pieno fiore e superiore.
