Le ghiandole verdi, dette anche ghiandole antenne o mascellari, aiutano a svolgere funzioni escretorie nei gamberi. Queste ghiandole agiscono molto come i reni nell'uomo e aiutano i gamberi a restare sani eliminando sostanze tossiche e prodotti di scarto nella loro sistemi urinari e circolatori.
Le ghiandole verdi variano nel punto in cui si aprono, ma svolgono le stesse funzioni indipendentemente dal fatto che siano situate alla base delle antenne delle mascelle. Le ghiandole appaiono come condotti convoluti con sacche a forma di palla alle estremità che si espandono e si contraggono quando sono riempite di liquidi o svuotate di sostanze liquide. I gamberi nascono con un paio di ghiandole verdi e conservano entrambi gli organi per tutta la loro vita adulta. Sebbene abbiano sempre due ghiandole, solo una è funzionale in un dato momento. Raramente, gli adulti possono avere due ghiandole verdi operative, e non è raro che le ghiandole si scambino cicli di produttività in tutte le vite delle creature. Le ghiandole verdi, proprio come i reni, aiutano a filtrare, trattare e rimuovere le impurità e gli scarti di prodotti su base giornaliera. Nel gambero, questi organi regolano anche l'equilibrio iconico controllando i livelli di sale e acqua nel sangue e correggendo gli squilibri man mano che si presentano. In misura minore, le ghiandole verdi regolano il glucosio e contribuiscono al processo finale di digestione rimuovendo le particelle di scarto dal cibo.
