L'età in cui un gallo sviluppa gli speroni dipende dalla razza. Alcuni galli sviluppano completamente gli speroni quando hanno 3 mesi, ma altri possono impiegare fino a otto o nove mesi.
Uno sperone è una crescita ossea che si estende dalla gamba di un gallo. Gli speroni crescono e si induriscono mentre il gallo matura. I galli adulti usano i loro speroni per combattere altri galli e proteggersi dai predatori.
I proprietari di polli tagliano o rimuovono gli speroni del gallo in modo che il gallo non possa causare lesioni. I galli addomesticati possono usare i loro speroni per ferire animali domestici, altri uccelli o esseri umani. Gli speroni sono più facili da rimuovere prima che il gallo sia completamente sviluppato.
