Nel 2013, gli americani hanno mangiato una media di 104,4 chili di carne a persona. Di questo, 56,3 chili erano di manzo e 46,8 chili erano di maiale. Ogni americano consumava anche 83,2 chili di pollo, la maggior parte dei quali proveniva dai polli da carne.
Il consumo pro capite di tacchino nel 2013 è stato di 16 sterline. La quantità totale media di pollame mangiato era 99,2 sterline. Pertanto, il totale medio per tutte le carni rosse e il pollame era di 203,6 sterline.
La quantità di pesce e molluschi consumata dall'americano medio nel 2012 era di 14,4 sterline. Questo totale include solo le porzioni commestibili di frutti di mare, e quindi, esclude qualsiasi peso della conchiglia.
