L'American Diabetes Association, o ADA, afferma che i diabetici possono godere di una dieta sana e variata composta da verdure, cereali integrali, frutta, latticini senza grassi, fagioli, carne magra e pesce. Le chiavi per la salute come diabetico stanno bilanciando l'assunzione di zucchero con l'insulina e gestendo i livelli di glucosio nel sangue con l'esercizio. L'ADA suggerisce di contare i carboidrati, con un obiettivo di 45-60 grammi per pasto.
WebMD consiglia di gestire i livelli di glucosio nel sangue mangiando cibi a basso indice glicemico, che misura l'impatto degli alimenti sui livelli di zucchero nel sangue. Come regola generale, scegli cibi integrali in diversi colori per garantire una dieta variata. Le persone con diabete di tipo 2 dovrebbero concentrarsi sul loro apporto di fibre per migliorare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.
I diabetici non dovrebbero mangiare troppo, avvisano WebMD e dovrebbero cercare di mantenere un peso corporeo sano. L'eccesso di grasso corporeo porta a una maggiore sensibilità all'insulina tra i diabetici, quindi è importante mangiare pasti e spuntini regolari ed evitare di saltare i pasti.
Mentre la saggezza comune sostiene che lo zucchero non è consentito nelle diete diabetiche, WebMD afferma che lo zucchero ha dimostrato di influenzare la glicemia non più degli amidi. Se si mangia uno spuntino zuccherino, un individuo può rimuovere qualcosa con un carico di carboidrati simile per mantenere la dieta equilibrata. Alcuni diabetici preferiscono mangiare dolcificanti artificiali, anche se l'ADA avverte che troppi di questi possono portare a gas e diarrea.
