Le persone con diabete di tipo 2 dovrebbero mangiare molta frutta, verdura, cereali integrali e latticini senza grassi, raccomanda l'American Diabetes Association. Una dieta per il diabete dovrebbe includere anche fagioli, pollame, pesce e carni magre . È importante monitorare le dimensioni delle porzioni e mangiare una varietà di cibi diversi. Gli alimenti che contengono sostanze nutritive di alta qualità come fibre, vitamine e minerali dovrebbero essere mangiati invece di alimenti trasformati.
Quando si forma un piano alimentare giornaliero, è importante considerare la dimensione e il livello dell'attività fisica, osserva Mayo Clinic. Le opzioni appropriate per la colazione per chi soffre di diabete tra 1.200 e 1.600 calorie al giorno includono cialde o pancake integrali, yogurt alla vaniglia senza frutta e frutta. Per il pranzo, alcune scelte includono pita di formaggio e verdure, mele e burro di mandorle. Per cena, manzo alla Stroganoff e un'insalata di lato sarebbe appropriato. Parla con un dietologo registrato per formare un piano menu specifico.
Una dieta per il diabete non è restrittiva, afferma la Mayo Clinic. È un piano alimentare salutare che comporta l'assunzione di un'ampia varietà di alimenti nutrienti in porzioni salutari. È importante mangiare molta fibra ed evitare carboidrati semplici come amidi e zuccheri. I pesci sani come il merluzzo, il salmone, il tonno e l'ippoglosso dovrebbero essere entrati almeno due volte a settimana. Gli alimenti che contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi possono abbassare il colesterolo, ma consumarli con moderazione.
