Il menu migliore per le persone con diabete di tipo 2 comprende una varietà di frutta, verdura e cereali integrali, afferma Mayo Clinic.I latticini non grassi, i fagioli e le carni magre, come il pollame e il pesce, sono anche ideali , osserva l'American Diabetes Association. Le persone con diabete di tipo 2 non hanno bisogno di seguire una dieta restrittiva, ma devono seguire un piano di alimentazione salutare che include cibi con molte sostanze nutritive e quantità minime di grassi e calorie. Anche le dimensioni delle porzioni e il consumo di carboidrati richiedono un monitoraggio.
Anche se potrebbe essere necessario un po 'di pianificazione, le persone con diabete di tipo 2 sono generalmente in grado di mangiare gli stessi cibi di altre persone mentre gestiscono ancora livelli di colesterolo, pressione sanguigna e glicemia sani, afferma l'American Diabetes Association. Un menu appropriato per chi ha il diabete di tipo 2 varia a seconda delle dimensioni della persona e del livello di attività fisica, osserva Mayo Clinic. Per colazione, una persona che richiede da 1.200 a 1.600 calorie al giorno può mangiare waffle o frittelle integrali, 3/4 di una tazza di frutti di bosco o un pezzo di frutta e 6 once di yogurt alla vaniglia senza grassi.
Un'opportuna opzione per il pranzo per qualcuno con le stesse esigenze è una pita di formaggio e verdure e una mela di medie dimensioni con 2 cucchiai di burro di mandorle, nota Mayo Clinic. Per cena, manzo alla Stroganoff e un'insalata di contorno composta da 1 1/2 tazze di spinaci, 1/2 tazza di carote, 1/2 di un pomodoro e 1/4 di tazza di peperone tritato è l'ideale. Il condimento per l'insalata può includere 2 cucchiaini di olio d'oliva e 1 1/2 cucchiaini di aceto di vino rosso.
