La menorah tipica usata per Hanukkah ha nove candele. Una menorah a sette candele viene usata al di fuori di Hanukkah come simbolo che rappresenta la menorah usata nell'antico Tempio dell'ebraismo. Lo shamash, o candela centrale, è usato per accendere una candela al giorno durante Hanukkah.
Tutte le candele della menorah dovrebbero avere la stessa altezza. Si discute se le candele debbano essere disposte in linea retta o semicircolare. Le candele sono accese in un ordine specifico per indicare quale giorno di Hanukkah è. La menorah è tradizionalmente illuminata subito dopo la notte e dovrebbe rimanere accesa per almeno 30 minuti.
