Secondo un rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti del 2013, 6,6 milioni di mucche sono state macellate commercialmente negli Stati Uniti nel 2012, il che si traduce in una media di 18.032 mucche uccise ogni giorno. Compresi i manzi e le giovenche , un totale di 32,95 milioni di bovini sono stati macellati commercialmente, con una media di 90.027 morti ogni giorno.
Nel 2012, il valore equivalente al dettaglio dell'intera industria delle carni bovine negli Stati Uniti valeva $ 85 miliardi. La quantità di consumo di carne bovina negli Stati Uniti è arrivata a un totale di 25,8 miliardi di sterline. Le esportazioni di carne bovina negli Stati Uniti hanno totalizzato 2,46 miliardi di sterline, portando un totale di $ 5,11 miliardi all'economia americana. I principali mercati di esportazione per la carne di Stati Uniti sono stati il Canada (467 milioni di sterline per un valore di 1,18 miliardi di dollari) e il Giappone (450 milioni di sterline per un valore di 1 miliardo di dollari).
