A partire dal 2014, circa 500.000 bufali vivono in tutto il Nord America. Il termine bufalo è un sinonimo usato per il bisonte americano. La maggior parte non è pura bisonte selvaggio, ma è stata incrociata con il bestiame in passato. Meno di 30.000 bisonti selvaggi sono in mandrie di conservazione.
Un maschio adulto pesa circa 2.000 sterline, mentre una femmina adulta pesa circa 1.100 sterline. Il bufalo mangia la maggior parte delle piante e delle erbe trovate nei pascoli. I vitelli pesano tra i 40 ei 50 chili quando sono nati e sono in grado di camminare o correre in poche ore. Le femmine possono avere un solo vitello ogni anno nelle giuste condizioni. I bufali hanno una durata da 20 a 25 anni.
