I giovani alberi da pesca necessitano da 5 a 10 litri d'acqua ciascuna delle settimane estive, mentre gli alberi maturi necessitano solo di 36 pollici d'acqua all'anno. Gli alberi pacciamati avranno bisogno di meno acqua di quelli che non hanno una barriera di pacciame.
Una volta che un pesco inizia a dare i suoi frutti, avrà bisogno di più acqua rispetto a quando non produce frutti. L'irrigazione profonda raramente è migliore per i peschi rispetto alle frequenti annaffiature poco profonde. Il terreno dovrebbe rimanere umido per una profondità di 4-6 pollici vicino all'albero. Un modo semplice per controllare è trascinare un dito ogni pochi giorni lungo la terra.