Alcuni piatti locali in Islanda includono piatti tradizionali, come salmone fresco e affumicato, pesce in umido, agnello affumicato, testa di pecora, sanguinaccio e zuppa di carne. Gli islandesi amano anche mangiare pane e pasticcini, gelati, pesce essiccato al sole, hot dog e "skyr", prodotto con latte cagliato.
La maggior parte dei piatti base in Islanda coinvolge vari tipi di frutti di mare, che crescono in abbondanza nell'Oceano Atlantico settentrionale che circonda il paese dell'isola. Le cozze, il salmerino alpino, gli scampi e la carne di squalo putrefatta sono comunemente mangiati dalla gente del posto e dai turisti. Altri snack popolari in Islanda includono ciambelle, waffle, pancake, torte di farina d'avena e "palle d'amore", che sono noti come "astarpungar".
